埼玉県さいたま市の住宅街にある工場で直売が行われていて、大行列ができていた。行列に並んでいた人たちにインタビュー。斎藤商事の工場で直売しているのはフタと呼ばれているシフォンケーキで、108円で販売されている。斎藤商事では、ホテルニューオータニなどで修行した熟練パティシエが働いている。斎藤商事の社長が、少しでも近隣の方に還元するために直売を始めたと語った。斎藤商事の工場の直売は、毎週土曜日の午前10時半から11時半に行われている。