シャインマスカットはこれから出荷量が増えてきて値段が手ごろになるという。見極めのポイントは粒にハリがあり傷がないもの。また実がやや黄色のものの方が甘みが強い。常温保存の場合は3日間を目安に、冷蔵保存の場合は軸を残して房から外す。軸を残すことで痛みにくくなり冷蔵庫で1週間ほど保存できる。冷凍保存の場合はよく洗い軸を残して房から外す。シャインマスカットのアレンジとしてシャインマスカットの生ハム巻き、シャインマスカット大福を紹介。猛暑の影響はそれほどないが、例年に比べ小粒の物が多いとのこと。