3世紀ごろから養蚕が盛んに行われてきたシェキ。蚕を育てるのに適した気候で、エサとなる桑の木も豊富に生えていた。やがてシェキで生産されたシルクはイタリアやフランスなどヨーロッパに輸出された。シャキの歴史地区では人々は自宅の庭で桑の木を栽培し屋根裏で蚕を育てていた。シェキの市内にあるシルク工場には農家から膨大な数の繭が集まる。贅沢品として人気の高かったシルクの交易を通じてシャキはヨーロッパと結ばれ街は大きく発展した。