能登町役場にはジェラート職人・柴野大造の姿があった。故郷である能登の素材にこだわったジェラートを作ってきた柴野は、災害支援に駆けつけたスタッフに自身のジェラートを差し入れた。柴野はその足でジェラートの原料である塩を生産している職人の山岸順一、牛乳の生産者である西出宏らを見舞った。苦境の中でも相手のことを思いながら生産を続けている彼らの姿に、柴野は能登の職人が作った牛乳と塩を使った新たなジェラートを作り上げた。