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「シラス」 のテレビ露出情報

浦安で人気のお店「ASTA!!PASTA」の看板メニュー「ASTA!!PASTA(サラダ付き)1,750円」は10種類の野菜を使用。セットのサラダとどっちがパスタか一瞬迷ってしまうほどの一品。野菜のパスタの隠し味はシラス。シラスから出るだしと香りがメインの野菜をひきたてる。地元千葉を中心に大切に育てられた野菜を一番おいしくなる調理法で提供。火を加えるとトロトロ食感になる青トロなすは、油と相性がいいため、揚げてジューシーに。焼くと甘みが出る玉ねぎ、香ばしさを出しパリッと食感を出したいパプリカやカボチャはフライパンで焼き、蒸したズッキーニやオクラは火が入りすぎないよう氷水でしめ、葉野菜などは生で。久本さんは「細かい。おいしい」とコメントした。
浦安人気の理由4つ目は「元漁師町で魚介がおいしい」。久本さんはマグロ料理店「まぐろや相馬水産 本店」へ。昭和の頃は漁師町だったという浦安。その頃をよく知るこのお店で働く本屋さんに話を聞いた。かつての東京湾には広大な干潟・浅瀬が広がり、盛んにアサリやハマグリの漁が行われていた。特に浦安は稚貝の供給地として有名で、アサリの稚貝は海の砂粒より多かったと言われるほど。その名残は今でもあちこち残っており、創業90年超えの佃煮屋さんや、蛤などを1本1本手作業で焼き、秘伝のタレにつけた串を名産品に指定される「焼きあさり」の販売店も。さらに2019年まで浦安には魚市場があり、残念ながら閉場してしまったが、その名残で今でも魚屋さんや貝屋さんが駅から徒歩圏内に4店舗ある。中でも「鮮魚 泉銀」はおじいさんの代から森田さんで3代目。市場がなくなった後も豊洲市場や知り合いの漁師さんから新鮮な魚を仕入れ、「泉銀」の看板を守っている。
新浦安駅には駅ビルのアトレやMONA新浦安、イオン新浦安ショッピングセンターが集結してるため、駅前でほとんどの用事が済む。浦安駅周辺には西友やワイズマート、サミットストアなど5店舗ある。人気の理由5つ目は「スーパー木田屋 北栄店」という地元激安スーパーがあること。「スーパー木田屋」は50年以上浦安で営業している。新鮮な野菜やお弁当が安くて美味しいと常連客が耐えないお店。木田屋は元々八百屋さん。その頃から50年以上培ってきた野菜卸との信頼関係で良いものを格安で仕入れている。激安350円弁当は多くのものが手作り。南原さんらが「ジャンボチキンカツ」を試食し、「食べるのに1週間ください」とコメントした。他にもスーパー木田屋には詰め放題などのイベントがある。さらに保育園の待機児童ゼロを達成した浦安。ほかにもぜひ使いたい子育て支援サービスがある。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月31日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
1泊家族俳優 金子貴俊が365日車中泊生活に1泊すると…
金子貴俊がキャンピングカーで日本中を旅しながら365日車中泊生活をする家族に密着。せいたパパはミシュランガイド一つ星掲載店のイタリアンシェフ。この日は長野から静岡を目指す旅の途中。キャンピングカーなどの給水・充電などが借りられる「フジRVフィールド」を訪れてせいたパパが車内のキッチンで作ったラザニアでランチタイム。車中泊生活を始めたきっかけは、自分の店を持っ[…続きを読む]

2026年1月28日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
朝メシまで。(私の幸福時間)
山口県萩市。椙本久繁さんはシラス漁船の船長で悪天候でない限り、朝6時に漁に出る。週に2、3回の幸せ時間は孫に自転車の乗り方を指導すること。漁から帰った後、7歳の透矢くんに自転車を教える。今は5歳の弟・遥弓くんも補助輪が外れ教えてあげることが増えた。

2025年12月30日放送 8:00 - 11:45 テレビ朝日
ザワつく!金曜日高嶋ちさ子の!ザワつく!音楽会
1631年建立「清水観音堂」で「高嶋ちさ子のザワつく!昭和歌謡祭」の成功祈願。「清水観音堂」は京都・清水寺を模した舞台造りのお堂。願い玉を舞台の下にある円の中に1つ入れば願いが叶うという。高田純次は3/5、サバンナ高橋は2/5、早見優は1/5、高嶋ちさ子は1/5で成功した。

2025年12月26日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルNEWSドリル
日本列島を取り囲む海。今年は異変続きだった。シラスが20年ぶりに過去最低の不漁に。一方でニホンウナギの稚魚が18年ぶりの豊漁。銚子ではイワシが豊漁。北海道・根室では去年の2.6倍のサンマが水揚げされた。豊漁・不漁が相次ぐ原因の一つが黒潮の大蛇行。日本の南岸を流れる黒潮が紀伊半島の辺りから大きく南に蛇行する現象が収束し、その影響で水産生物の生息域が大きく変わり[…続きを読む]

2025年12月15日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅茨城県 鹿嶋市
鹿島さんは、鹿島灘漁業協同組合を訪れ、とれたての生シラスを試食させてもらった。鹿島新港は、茨城県内屈指のシラスの漁獲量を誇るという。漁協の人に昼食を見せてもらうよう頼んだが、このあとも忙しいとのことで断られてしまった。

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