シラヒゲウニのテレビ情報 | 沖縄の車えび | 食彩の王国(2025/08/30(土)09:30)

「シラヒゲウニ」のテレビ露出情報

フレンチレストランラトリエの島袋シェフは車えびとシラヒゲウニを使った新作料理を作る。

2025年10月8日放送　14:05 - 14:50　NHK総合
列島ニュース沖縄局昼のニュース: 海から離れた場所で魚などを育てる陸上養殖業のことしの届け出件数と去年からの増加数は沖縄県が全国で最も多かったことが水産庁のまとめでわかった。種類別にみると県内では海ぶどうが138件と全体の7割以上を占め、次いでシラヒゲウニが16件、車えびが12件だった。
2025年8月30日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: フレンチレストランラトリエの島袋シェフは車えびとシラヒゲウニを使った新作料理を作る。作ったのは車えびのセビーチェ。試食した川崎さんは「初めて食べるような味」などと話した。