濃厚な甘みが魅力の、種子島が生んだ奇跡のスイーツ「種子島安納いも」を使い、黒豚とたまねぎを合わせたコロッケは安納芋の甘みと黒豚のうまみが出た秋グルメとなっている。茨城県の「シルクスイート」を使った酢豚は、サツマイモの甘みに酸味がベストな秋グルメとなった。