秩父で、種から食材を育てる料理人がいる。そう聞いてやってきたイタリアンcucina salve。野菜150品種を始め、卵・鶏肉・小麦・果物に至るまで、レストランで提供される食材のほとんどを自らが生産している脅威の料理人。本日は手塩にかけた食材を使ったランチセットをいただく。全部畑で取れた自家製の野菜。卵も自然養鶏で育てた産みたての卵を使っている。マスタードも手作り。ランチのパスタもその食材のほとんどがシェフ自らの生産品。自家製トマトソースに入るのは、生ソーセージのサルシッチャ。そこへ育てた小麦で作った自家製生パスタ。仕上げに万願寺唐辛子とパルミジャーノ・レッジャーノ。ほぼ100％シェフが作った食材から生まれたパスタ。パスタの代わりに選べるピザも自家製小麦100％というこだわりの味。メイン料理にも自家製のとれたて野菜が華やかに彩る。コース料理なのに、ヘルシーで軽やかな味わい。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ジェラート」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月31日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 「JIYUGAOKA de aone」の中に入り、代々木八幡にあるフレンチクルーラー専門店「FRECKLE donuts」さんと、長野県松本市にあるジェラートメーカー「belly button GELATO」さんがコラボした新店舗「FRECKLE donuts + belly button GELATO 自由が丘」にやってきた。こちらのお店では、国産全粒粉と[…続きを読む]
- 2026年10月2日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（オープニング）
- 午後2時台、列島リポートは名古屋に富士山！？列島ぶらり旅は、“地元の味”も東京ジェラートめぐり。
- 2026年9月6日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 世界の給与明細不景気でも明るいイタリアSP
- イタリアでは、ジェラートの作り方を学ぶジェラート大学に多くの留学生が。伊藤健太郎さんはアメリカ留学のホームステイ先で、どうしても食べられないものがあったが、「食べられない」と言えず、食べていたら、日に日に量が増えてきたという苦い経験を語った。
- 2026年9月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- フェイナンシェとマドレーヌの違いは？違いを調査。
- 2026年9月1日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビちいかわ占い
- ちいかわ占いを伝えた。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.