釜カフェ薬膳やわやわやの薬膳料理は、地元の旬の野菜が主役。仲間と育てたジャガイモは、ザラメと醤油で郷土料理かっちりにして付け合せにしている。町おこしグループの事務局長をしている大崎さんは、みんなで作ったサツマイモで由香利さんをバックアップ。つぼ焼き芋にして店で振る舞っている。釜ノ蔵では駄菓子も売っており、いろんな世代が集まる。由香利さんは借りた家で民泊も始めた。現在はオフシーズンのため近所の人が利用していた。由香利さんは週1回太鼓も習っている。町おこしグループの仲間の明子さんには郷土料理を教わっている。寒天、卵、醤油を使ったお菓子べっこうを作った。
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「ジャガイモ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月5日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 黒田は次に作るのは麻婆豆腐アランチーニ。アランチーニはご飯の具材を詰めてパン粉をまぶして揚げたイタリアの名物料理。一回目のトリッパ麻婆豆腐のトリッパを牛挽肉にする。麻婆ソースは豆板醤、甜麺醤、紹興酒、ラー油、花椒。それらにライスとパルミジャーノチーズ。冷やし固める際にチーズがつなぎの役割。それを成形しやすいように冷やし固める。それをディッシャーでくり抜く。そ[…続きを読む]
- 2026年8月26日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays予算3000円で何品の料理が作れるのか？
- 「アキダイ」は毎朝市場で大量に買い付けることでお手頃な価格で提供している。松嶋尚美は「じゃがいも」「なす」「いちじく」などを計2101円で購入。予算2000円を901円オーバーしてしまった。
- 2026年8月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅家のご飯はやっぱり美味しい！笑顔の食卓SP
- 早田さんのごはん作り。ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを煮込む。豚肉、豚挽き肉を炒めて、鍋に投入し、カレールーを加える。
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