銀座・五丁目交差点は、銀座の中でも特に世界的なハイブランドが立ち並ぶ。また五丁目～八丁目は、関東大震災による政府の区画整理により、昭和5年以降に銀座に加わった。また銀座は西洋文化の玄関口で、1895年創業「煉瓦亭」は日本で最初の洋食店といわれ、オムライスやエビフライなど様々なメニューを生み出した。1925年創業「三笠会館」は格式を感じながらも気楽に利用できる点が人気で「銀座並木通りの社交場」がコンセプト。また昭和7年に飲食店として初めて「鶏の唐揚げ」を提供。「骨付き鶏の唐揚げ」の食べ方は手で持ってかぶりつき、創業100周年のリニューアルで大きくなったということ。