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「ジュニパーベリー」 のテレビ露出情報

今日は渋谷区からの中継。スペイン料理などを提供するレストランだが、近年若者を中心にノンアル志向が広がりを見せていて、店側もノンアルドリンクを用意するなどしている。街の人に飲み会で飲むものを聞くと「ノンアルとアルコールどちらも」と答える人が多かった。こちらのノンアルはカクテルのような華やかさものとなっている。新メニューは「ノンアルコールジントニック」。材料にはジンの香り付けに使われる、ジュニパーベリーというスパイスを使用したアロマオイルを使用する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月16日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
東京・八王子市出身のバーテンダー、島村悟さん。去年、八王子産の桑を使った2種類の酒を作った。八王子を盛り上げたいと作ったという。かつて八王子は養蚕の町だった。今も河川敷にわずかに残る桑の木だが、江戸時代後期には河川敷一面が桑畑だった。八王子は「桑都」と呼ばれ、明治や大正の時代には養蚕の一大拠点として発展した。リキュール作りに使う桑の実は地元農家と協力して作ら[…続きを読む]

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