スカモルツァチーズのステーキはモッツァレラチーズを燻製にして鉄板で焼いたもので、チーズの旨味と香ばしさがハチミツとまっちしたたまらない一品。
ラクレットチーズフォンデュ専門店として5年前にオープンしたチーズ谷。中でもユニークなのがスカモルツァチーズのステーキで、両面を焼いてからオープンで加熱し、仕上げにハチミツをかければ完成する。