ラーメンチェーン・スガキヤは東海地方のソールフードと呼ばれている。和風とんこつスープが人気。新業態はたこ焼き専門店「たこ寿」。小麦粉と秘伝のスープをたこ焼きに転用。人気メニューは「甘辛どろしょうゆ」。ラーメン店と厨房が繋がっている。経営コンサルタント・坂口孝則さんは「人件費、労務費をいかに圧縮するかを考えたモデル」などとコメントした。1年たたずに5店舗になった。
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「スガキコシステムズ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月10日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，THE TIME，マーケティング部
- 名古屋発祥のラーメンチェーンが去年11月、アツアツの新業態「一得庵」をオープン。お得に味わえると人気の鍋焼きうどん、手がけたのはラーメンチェーン「スガキヤ」。鍋に入れる具や野菜は、用意された10種類から選び放題。麺は2種類から、スープは5種類から選択可能。たった5分で完成、スピードもウリ。
- 2024年4月13日放送 18:56 - 21:54 テレビ朝日
- サンドの禁断！日本人と外国人で比べてみた！（サンドの禁断！日本人と外国人で比べてみた！）
- 外国人16位はSugakiya。フォークとスプーンが一体化したラーメンフォークが人気。ニューヨーク近代美術館でも展示販売された。ラーメンとソフトクリームを合わせて食べる外国人も。創業当時はラーメンは売っておらず、ぜんざいなどを販売していた。
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