スギヨとと一築地店は日本で初めてカニカマを開発したお店。本社は石川県七尾市にある。能登半島地震では工場や店舗が大きな被害を受けた。ズワイガニのオスとメスの特徴を再現した「香り箱 極」2パックと専用のピックを付けた「カニカマお楽しみセット」を販売。