水森かおりが千葉県勝浦市で妙海寺のご飯を調査中。ヒジキごはんを卵で包んだら「ヒジキの混ぜご飯のオムライス」の完成。食卓にはスズキのアラ汁とムニエルも並んだ。
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「スズキのアラ汁」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月19日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県勝浦市
- 檀家さんのごはん作りを拝見。庄司さんはスズキを裁き、熱湯をかけた。鍋に大根、スズキのアラ、白だし、塩、みりん、料理酒などを加える。ゆずの皮と白髪ネギをおわんに沈めて、具材を入れたら「スズキのアラ汁」の完成。スズキは小麦粉をまぶしてバターで焼いたらムニエルになった。ごはんにはヒジキの煮物などを混ぜた。
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