他にもこんな番組で紹介されています…

2023年11月30日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．（DayDay.）

去年10月に東京・渋谷にオープンした「ストリーム高架下 スシブヤ」は、カフェのような内装のおしゃれな店内でハイブリッド寿司を楽しめるという。取材に応じた黒田さんは、まず最初にサービスのスープ・ド・ポワソンを楽しんだ。鯛の出汁ベースに、トマト・香味野菜を合わせたフレンチスープだという。この店の人気メニューは海苔巻きにたっぷりとズワイガニ・赤エビをかける「エビカ[…続きを読む]

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2023年11月1日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

東京・渋谷にあるスシブヤ。逆輸入すしが食べられると、人気を集めている。サーモンブランは、細巻きの上に、チーズとサーモンが入った特製クリームがかかっている。日本のすしの良さを活かしつつ、海外の技法を組み合わせた進化系すしが楽しめる。看板メニューは、豊洲市場で仕入れた生の本鮪の中とろをマンゴーカットして炙った「マンゴーカットトロ」だ。

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2023年10月7日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

東京・渋谷にある、ストリーム高架下 スシブヤを訪れた。カフェで寛ぐようにお寿司を味わう海外のエッセンスを取り入れた進化したお寿司が食べられる。サーモンブランというメニューはサーモン巻きの上にサーモンを練り込んだクリームチーズといくらがのっている。この他、横澤らはエビカニ合戦やマウント寿司というメニューなどを堪能した。

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