1983年に創業したさぼうる2では「ナポリタン」が看板メニューで、客の7割が注文するという。具材をバターではなくマーガリンで炒めていて、麺は茹でてから半日以上寝かせることでもちもち食感に。隠し味として白ワインを加えることで、爽やかな酸味をプラス。自宅でナポリタンをつくる場合、強火で手早く炒めること。
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「ナポリタン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月15日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysかぐわしき都内の迷宮 路地裏の名店探しin神田神保町
- 渡辺正行は神田神保町の路地裏を散策。問題「書店が南側に集中しているのはなぜ？」、正解は「本を日差しに当てないようにしている北向きの店舗が多いから」。渡辺は行列ができていた「石釜bakebread茶房TAM TAM」を訪れた。「石釜焼きホットケーキ」が一番人気。中まで均一に火が通り生地がふわふわになるという。
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