南青山に店を構えて102年、老舗の和菓子店にきょうのスターがいる。青木さんは2年前に店を継いだ4代目。季節のお菓子を中心に作っているとのこと。外苑前から世界へ和菓子を広げたいという夢を持っている。香辛料を使った和菓子をつくっている。近所のアートギャラリーでは月に2回お茶会が開かれていて、そのための和菓子を頼まれているという。用意したのは虹をイメージした寒天。これらを葛饅頭の上に散りばめた。青木さんの店は大正12年に曽祖父が創業し、その後代々ヒット作を生み出してきた。2代目の看板商品は豆大福。3代目の和菓子といえばミニどら焼き。4代目が目指すのは海外。大学時代、バックパッカーとして世界を旅して回った青木さんは、海外に和菓子を広げたいと考えている。スペイン人シェフと開催したイベントでは、スペイン料理のフルコースの中で出す和菓子をつくった。フランスに足を運び、有名ファッションブランドのパーティー用の和菓子をつくったこともあるという。来月はインドでイベントを開催するとのこと。この日は高級スーパーで販売する和菓子を試作している。カルダモンを使って作るという。いずれは海外に店舗を持ちたいとのこと。
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「スペイン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月18日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 10万円でできるかなクイズ ハウマッチマン3時間SP！
- 外国人が感動した日本の観光名所ランキング13位は広島県の厳島神社。飛鳥時代に創建され、海を敷地とした独創的な配置。ことしは6年ぶりに厳島水中花火大会が開催される。至近距離で大鳥居が見られるカヤックツアーも。厳島神社とともに原始林が世界文化遺産に登録された弥山の絶景は、ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンで紹介された。大聖院の霊火堂の薪の火は、約1200年前に[…続きを読む]
- 2025年6月18日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！戦後80年 いま、平和ですか
- タイの泰緬鉄道の現在の姿を取材した。タイ・カンチャナブリを走っているのは泰緬鉄道だ。第2次世界大戦中、旧日本軍が物資の補給路として建設した。映画『戦場にかける橋』の舞台としても有名。観光客に人気だ。泰緬鉄道の建設を巡っては辛い記憶があった。旧日本軍は連合国軍の兵士等に強制労働を強要した。伝染病や栄養失調で10万人以上が犠牲となった為、死の鉄道とも言われている[…続きを読む]
- 2025年6月15日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 世界！職人ワゴン世界！職人ワゴン
- ぜひ直してほしいと案内されたのは、スペイン・カルバハル宮殿。直してほしいモノは、100年以上前の棚。側面には木の板で装飾が施されているが、剥がれ落ちている。板の厚さはわずか1mm。家具職人の鈴木さんで、修復に必要なのは厚さ1ミリの板だが、お目当ての板が見つからない。材料がなければ作るというのが、職人の仕事。カンナクズを並べてテープで固定し、木工用ボンドを塗っ[…続きを読む]
- 2025年6月12日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays人情と食い倒れのまち大阪・外国人ふれあい旅
- 旅のスタートは「大阪城」。1583年豊臣秀吉が築城。明治期には陸軍の拠点として使用され現在は国の特別史跡に指定されている。大阪城天守閣は1931年に大阪市民の寄付金により復興された。高さは54.8mで徳川時代の方が約3m高かったとされる。春香クリスティーンはスペインから友人5人で来日した男性やドイツから来日した男性に声をかけて談笑した。
- 2025年5月30日放送 23:00 - 23:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 東京電力福島第一原発の処理水放出をきっかけに始まった中国による日本産海産物の禁輸止措置について、日本政府は今日、解禁に向けた手続きを始めると発表した。北京にある寿司屋「鮨 玄海」では処理水の放出による風評被害で客が減り、代替品を探すので時間がかかったという。現在はマグロはスペイン産、カキはフランス産を使用しているという。中国の和食ブームに冷水を掛ける結果とな[…続きを読む]
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