東京・表参道「マッシュルームトーキョー」ではマッシュルームのフルコースが頂け、9−10月度スペシャルコース（ひらひらマッシュルームパプリカソースとキアヌ、グリルマッシュルームと川中さんの鴨マッシュルームの出汁、マッシュルームタブナードブランチャメロンマリネ、キャラメリゼした林檎とマッシュルームのタルト）を紹介した。