葛西臨海水族園は世界で初めてマグロを群れで展示。マグロはひれを出し入れして速度を調整している。マグロの仲間スマ、マグロの養殖に革命を起こす取り組みが行われている。スマにクロマグロを産んでもらう研究が行われている。代理親魚はマグロ、サケ、フグなどで行われていて絶滅の心配のある魚を守ることにもなる。代理親魚は卵や精子のもとになる細胞を別の種類の魚に移植して元の魚の卵を産ませるというもの。東京湾にいる魚がみられるエリアではアカイセエビがいた。イセエビは磯にいるエビからイセエビと名付けられたとされている。アジ・カレイ・アナゴなど食卓に並ぶ東京湾の魚が見られる。アナゴは夜行性で昼間は穴に潜っていることから穴ごもりが由来とされている。ホウボウは指のようなひれで味を感じ獲物を探す。アジは肉質は赤身と白身の中間と言われ、味がいいからアジと命名。
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「スマ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月7日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- JR本八幡駅から徒歩約3分、和洋食彩くつろぎやは24時間営業の和食店。サービスランチはご飯のおかわりも自由。海鮮は仲卸から直接買い付け、鮮度抜群。素材から調理までこだわった料理が目白押し。
イベント関係の仕事をしている男性らは夕食選びは悩みの種と話した。次に訪れたのは女性の団体客。子どもがサッカーチームに通うママ友で、日中は仕事や家事で大忙しという。また、[…続きを読む] - 2025年7月15日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- カズレーザーと学ぶ。カズと学ぶ 食の超最新研究
- サバがマグロを産む、代理親魚技法について専門家・濱田先生が解説した。絶滅危惧種の保護にも繋がる、代理親魚技法だが注目されるきっかけとなったのは意外なニュースだったと言う。それは2010年、クニマスは鮭科の淡水魚で元々秋田県田沢湖に生息していたが、1940年に絶滅したとされていた。しかし、さかなクンが山梨県西湖から取り寄せた魚を調べると、クニマスと判明した。7[…続きを読む]
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