東京・東村山市の「保谷納豆」の工場を紹介。大豆を水に浸してから蒸し、納豆菌をかけて加工していくという。ひきわりは約16時間、大粒は約19時間発酵をさせ、ラベルを貼って出荷する。
住所： 埼玉県所沢市久米2100
URL： http://www.s-amaike.com/
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「あまいけウィズ久米店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 2024年の納豆の年間消費額は2874億円と、過去最高となった。安定した安さが人気の理由で、管理栄養士の浅野まみこさんによると、ビタミンB1やタンパク質が豊富に含まれる納豆は夏バテ予防に最適だという。
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