全国のスーパーなどで販売された輸入牛肉ロースの100gあたりの平均価格は平年より27%より高値。国産鶏もも肉も平年より15%高く、共に過去最高値。一方で国産豚肉ロースは平年比5%の高値にとどまる。横浜市にあるスーパーでは豚肉がお得、豚肉と鶏肉の価格で逆転現象が起きていた。ステーキ店では豚肉にシフトチェンジ。BEEF UP TOKYOでは仕入れ値の安さなどから[…続きを読む]
鶏肉より豚肉が安い現象がある。BEEF UP TOKYOでは輸入牛肉の高騰に頭を悩ませる。仕入れ価格はこの1年で1キロ1000円アップした。ハラミステーキを1800円から2500円に値上げ予定。輸入牛肉は平年より27パーセント高い。過去最高値だ。鶏肉も15パーセント高い。豚肉は5パーセントだ。スーパーマーケット セルシオ 和田町店では豚肉推し。鶏肉より豚肉が[…続きを読む]