今、海苔の高値が続いている。スーパーセルシオで販売されている焼海苔は現在377円と2年前に比べ1.7倍以上に。業者などに販売される海苔1枚あたりの平均単価は、5年前の約1.8倍に高騰している。こうした中、老舗の海苔メーカーも今月から焼き海苔を中心に9商品を約2割値上げ。都内にあるおにぎり専門店では、海苔の価格高騰を始め米や具材などの値上げもあり、今年1月おにぎり1個につき50円～90円値上げしたという。また、セブン-イレブンも去年、海苔の価格高騰を理由に手巻きおにぎりなど一部署品を値上げしている。今年に入り雨が少ないことから川から海へ栄養分が急激に不足しており、佐賀県有明海漁業協同組合によると有明海全域で色落ちがみられるという。良質な海苔の生産量は約2割減る見通しで、今後も価格低下は期待しづらい状況だという。
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