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「ズワイガニ」 のテレビ露出情報

越前の冬の味覚・ズワイガニを大鍋でゆでる作業が続いている。「越前がに」で知られるズワイガニの水揚げが盛んな港町。100年以上続く魚問屋では、かにの大きさによって塩加減を調整している。直径1mの大鍋で次々にゆでていく。沸騰してから25分ほどでゆであがり。多い時は300ぱいをゆでる日もある。3月下旬まで続く。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!キテルネ!
クイーンズ伊勢丹では、外側を具材で巻いた「かに・いくらたっぷり!贅沢海宝巻」や「Wトリュフの黒毛和牛ローストビーフ巻」を販売。今月28日までの予約限定商品だという。

2026年1月25日放送 23:15 - 23:45 TBS
情熱大陸(情熱大陸)
串かつ料理人・長谷川勤のお店「串かつ あーぼん」は、芦屋市にある。長谷川が、あーぼんに出勤した。あーぼんの中村料理長らが、料理の下ごしらえを行った。長谷川が、あーぼんの店員らとまかないを食べた。あーぼんが開店して、客らが料理を食べた。あーぼんは完全予約制。
長谷川勤は1952年に生まれ、兵庫県尼崎市で育ち、中学卒業後から料亭で修行して、40歳で「串かつ あ[…続きを読む]

2026年1月25日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
海ノ民話をたどる旅〜物語が生きる海へ〜海ノ民話をたどる旅〜物語が生きる海へ〜
内藤剛志が富山・魚津市を訪れ、この地に伝わる海ノ民話をたどった。民話「錨の溝」ではお礼の品として3つの米粒が登場する。大正7年(1918)年、魚津米騒動が勃発。米倉を見学すると、当時の人が米を大切にしていた様子が垣間見えた。

2026年1月23日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
恵方巻きにも値上げの波。帝国データバンクによると恵方巻の平均価格は1173円。去年より123円アップ。2年連続で10パーセントを超える大幅な値上げ。理由は原材料費の高騰。コメ、のり、かんぴょう、鶏卵、イクラ、マグロ、エビなどが高騰。コメ5kgあたりの額は19週連続4000円超。卵の高値は続く。銀座さいしょでは海鮮恵方巻を値上げ。去年から800円値上げするとい[…続きを読む]

2026年1月23日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビNEWS
一般的な恵方巻きの平均価格が値上げとなっている。たまごやコメが値上げ。コメ5kgは19週連続で4000円超えとなっている。2年連続で10%以上、金額にして100円以上の値上げとなっている。具材が値上げしている。銀座さいしょでは「海鮮恵方巻」を去年より800円ほど値上げした。スーパーなどでは、具材を減らすなどの工夫をしている。

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