どん底レストランのリニューアルオープン。だがゴードンがいない間にオーナー・セバスチャンは前の複雑なピザに戻してしまった。セバスチャンはゴードンに捨て台詞を吐き店を出ていった。再びゴードンのメニューに戻しスタッフたちは店を成功させようと必死に働いた。それを見ていたセバスチャンは「みんな頑張ってるのに、俺は自分のことばかり。プライドばかり気にしてみんなに迷惑をかけていた」と反省し店に戻った。セバスチャンたちは全員に謝り料理を客席に届けていった。こうしてリニューアルは大成功となった。