肉自体の味を調査。評価ポイントは「どれだけ肉汁を閉じ込めているか」、「使う部位や配合などが適切か」。プリマハムの「鹿児島県産 恵味の黒豚ハンバーグ トリュフ香る濃厚デミグラス」は、自社ブランドの恵味の黒豚を100％使用している。素材を生かすために控えめな味付けがポイント。セブン-イレブンの「7プレミアムゴールド 金のハンバーグ」は、しっかり焼き目で肉汁を閉じ込めており、香ばしさがアップしているのがポイント。最高とも評される焼きめの理由は4段階の火入れ作業。鉄板と直火を組み合わせ高温短時間で焼いた後、じっくり火を入れることで香ばしさとふっくら感を両立。この丁寧な火入れ作業でジューシーで香ばしいハンバーグになるという。肉の味部門で1位となったのは、伊藤ハムの「旨包ボリュームリッチハンバーグ 赤ワインと香味野菜の濃厚デミグラスソース」。高評価だったのは肉の味を底上げしているつなぎのバランス。パン粉や卵白、でんぷんなどの繋ぎをベストバランスで配合し練り上げ、ふっくらジューシーなハンバーグに仕上げている。
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「セブン-イレブン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月3日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界埼玉人vs千葉人vs神奈川人vs群馬人vs東京23区外 生態調査SP
- 千葉県市川市ではセブン-イレブンをセブンコと呼ぶ。行徳周辺の人たちの間だけで使われている。
- 2026年2月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- きょうは冬のコンビニ新商品をマーシュさんが紹介。
- 2026年1月30日放送 21:00 - 22:52 フジテレビ
- 超熱烈！グルメ王国餃子愛がバグってる 宮崎県宮崎市
- 宮崎市「黒兵衛」は餃子専門店。創業60年以上、宮崎餃子の元祖といわれる。具材はすべて宮崎県産。もちもちの皮で包みラードで揚げ焼きにしパリッと食感に。
宮崎市「屋台骨」はラーメン・餃子の人気店。オーナーの渡辺さんは宮崎市ぎょうざ協議会の会長。餃子は市場から仕入れた鮮度抜群のキャベツに宮崎ブランドポークなどをあわせ、厚めの自家製皮で包んだ一品。 - 2026年1月29日放送 21:00 - 23:00 TBS
- 櫻井・有吉THE夜会（激変！ビフォーアフターSP）
- 残り1週間となり外食やせが体に染み付いた丸山は、何を食べたらいいかが瞬時にわかるようになっていた。世界一の卵料理として有名な「bills」では矢田亜希子とランチ。オーストラリアの定番朝食フレッシュオージーブレックファストを味わった。
- 2026年1月26日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS X 経済のゲンバ
- セブン-イレブンが複数の大手電機メーカーと6年がかりで開発したセブンオリジナルの出来立てマシン。ボタン1つで出来たて食感を再現できる。来年度中に全国約1万8000店舗への導入を決めた阿久津知洋社長は「出来たてのおいしさを提供できるのは客の満足度を高める商品の1つ」などとコメント。先行導入している店舗を取材すると2カ月で関連商品の注文が約2倍に。ただカウンター[…続きを読む]
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