食品大手の明治は、チョコレートの原料であるカカオ豆の皮などを活用する取り組みを進めている。今回利用されていないカカオの皮に、スキンケア成分として使われている「セラミド」が含まれていることを初めて発見した。セラミドは美容成分として需要が拡大していて、世界での市場規模は2032年に951億円が見込まれている。
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「セラミド」 のテレビ露出情報
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