速水もこみちがセロリのアレンジレシピを考案する。広尾学園を視察したもこみちはセロリのパスタを作ることに。使うセロリは丸々1本。みじん切りにすることで独特の筋っぽい食感を攻略。特有の強い香りはオリーブオイル＆ニンニクで封印。ひき肉とトマトソースを加えてミートソースを作り、隠し味に醤油と赤味噌を加えて若者好みの濃いめの味付けに。ゆでたパスタにセロリのミートソースをのせて温泉卵をトッピング、追いオリーブオイルをかけてセロリパスタが完成。