マニアさんランキング第1位は調味料マニアさん、武東由美さんがオススメする神ウマ調味料。成城石井には調味料だけで1000種類以上ある。武東さんのお気に入りは成城石井オリジナル「大寒に仕込んだ味噌」。1～2年かけて熟成させ、味に深みを出している。マニアさんの夫はモト冬樹だった。料理が苦手なマニアさんは、成城石井の調味料を使った手作り料理を「高級レストランで買ってきた」と言ってモト冬樹に食べさせてみることにした。1日目は「大分県産バジル使用ジェノベーゼペースト」を使う。茹でた麺にぶつ切りしただけのミニトマトとフレッシュモッツァレラを投入。ジェノベーゼペーストを入れて和えたら完成。食べログ4.0のイタリアンで買ってきたと言って食べさせた。
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「セントラルキッチン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月30日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- ニッポン人の頭の中スーパー
- 食品販売を開始したドラッグストアが売り上げを伸ばしている一方、伸び悩むスーパー業界。そんななかで高い人気を維持しているのが成城石井で、11年連続で売り上げが上がっている。関東に3つあるセントラルキッチンでは、元一流ホテルのシェフやパティシエが中心となり自家製商品などの開発をしている。
- 2024年2月24日放送 18:51 - 21:00 TBS
- 熱狂マニアさん！（熱狂マニアさん！）
- レストランの本格メニューにdesicaを混ぜたら見抜けるかをウエンツで検証。2品目はトムヤムクンスープ。ウエンツはお店の料理と予想し、正解した。desicaの「4種具材の濃厚トムヤムクン ココナッツクリーム仕立て」はココナッツが入っている。レシピを開発したセントラルキッチンのシェフは現地を訪れて食材や料理を研究している。3品目はガパオライス。ウエンツはdes[…続きを読む]
- 2024年2月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！鈴木福の社長！教えてください
- 首都圏を中心に全国208店舗を展開する成城石井は1927年に東京・成城に果物を扱う食料品店として創業した。2022年度は約1101億円を売り上げている。福さんは原昭彦社長と恒例の名刺交換をした。社長は元々バイヤーもやっていたので名刺の裏側は海外で使うときのために英語表記になっている。社長が入社した1990年にはまだ成城石井は2店舗しかなかったという。世界中の[…続きを読む]
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