今夜のクレイジージャーニーはシェフの太田さん。アマゾン食材研究を続けている。未知なる食文化との出会いを求め10年以上旅をしている。今回はアマゾンの山の民の未知なる食文化の旅をする。太田さんはユリマグアスの市場にやってきた。川で獲れる水産物が名物。市場には採れたての果物や挽きたての肉などがある。鮮魚コーナーにはナマズなどがあった。ほぼ全てがアマゾン川で獲れた魚。太田さんに市場を案内してもらった。