韓国ではスキンケアにも良いと言われる 発酵食品について紹介。「ジャン」は調味料のことでコチュジャンなど色々なものがある。韓国の家庭料理に欠かせないものだが、消費量が落ち込んでいる。「ジャン」を守ろうとする女性を取材。冬になるとジャンの仕込みが本格化する。キ・スンドさんはジャンを作り続けて50年。国から伝統食品の製法を守る名人として認定されている。400年前のレシピを守り続けている。材料の基本となるのは大豆、塩、水。味の決めてとなるのは大豆の味だという。食生活の欧米化と伝統色離れの影響で消費量が減っている。こうした中、老舗メーカーでは手軽にジャンを作れる簡易キットを開発。キ・スンドさんはジャンの魅力を伝える講演会を実施するなどしている。
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「ソウル（韓国）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月5日放送 10:10 - 11:00 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュース（オープニング）
- ジン・ヘヨンは「韓国も今年の夏は非常に暑かったので韓国のスタミナ食について後ほど伝える」などと話した。
- 2025年9月5日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- 今日からFODで国内独占配信される韓国ドラマ「マイ・ユース」。W主演の1人のソン・ジュンギが思い出の地の新大久保を巡る。新大久保といえば別名”リトル・コリア”とも呼ばれ、先週火曜日にも韓国で大人気のヨーグルトアイス専門店がオープンするなど韓国の最新トレンドが体験できる人気スポット。実は10年前に訪れたことがあるというソン・ジュンギ。どれだけ進化しているのか、[…続きを読む]
- 2025年9月5日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．DayDay.✕アナザースカイ
- モデル・タレントのアンミカは韓国生まれ。日本に移り住んだ後は勉強のため韓国の大学へ。人生を変えた場所が母校の延世大学校。アンミカは「入学することでモデルと勘違いしてた自分からただの学生という自分に目覚めた。」などと話した。
- 2025年9月2日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- 韓国・国家情報院は北朝鮮の最新情勢などについて国会の委員会に報告した。キム・ジョンウン総書記は軍事パレードで中ロ両国の首脳と並んで観覧する見通し。ロシアに派兵した北朝鮮軍の死者数について、これまで600人とするも現時点で2000人あまりと推定される。
- 2025年7月12日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- サタデーLIVE ニュース ジグザグ一滴
- 韓国で暮らすダウン症の似顔絵画家・チョンウネ。3年前韓国ドラマ「私たちのブルース」に出演してダウン症の画家を演じたことで注目を集め、世界でも活躍。口癖は「ぶさいくな人はいない」。名画をモチーフにした絵を描くことに夢中。ゴッホの自画像も。ウネが暮らすのはソウル郊外。この街にあるアトリエが活動拠点。アトリエは母・チャンチャヒョンシルが設立し、知的障害のある画家3[…続きを読む]
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