長野県・飯田市の下栗集落には47世帯105人が雑穀や芋などを栽培して生活している。多くの畑は急斜面につくられ、体を下に向け、鍬で土を持ち上げるように耕す手法がとられている。また、雨水で土が流れ落ちないよう、地中深くに根を張る茶の木が植えられ、不要になった木材も再利用。9月中旬、集落ではソバの花が見ごろを迎え、ニホンミツバチなどが飛び交っていた。夜の帳が下りると、満天の星空が広がる。10月、ソバが実をつけ、収穫作業が行われた。畑には虫や鳥たちが集まるなか、農家の人々は刈り取ったソバを天日干ししていた。
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「タカキビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（山梨県上野原市）
- ねづっちが山梨県上野原市でご飯調査。キヌア農家の吉野さんがごはんをみせてくれた。吉野さんは養蜂やハーブの野菜の栽培も行っている。食卓にはキヌアをゆずドレッシングに漬けた「キヌアサラダ」、タカキビをゴボウ、トマトソースなどと煮た「ヘルシータコライス」などが並んだ。
- 2023年7月14日放送 4:00 - 4:10 NHK総合
- ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅（ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅）
- 長野県・飯田市の下栗集落には47世帯105人が雑穀や芋などを栽培して生活している。多くの畑は急斜面につくられ、体を下に向け、鍬で土を持ち上げるように耕す手法がとられている。また、雨水で土が流れ落ちないよう、地中深くに根を張る茶の木が植えられ、不要になった木材も再利用。9月中旬、集落ではソバの花が見ごろを迎え、ニホンミツバチなどが飛び交っていた。夜の帳が下りる[…続きを読む]
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