スーパーなどで買える「タマリンドペースト 896円」は、そら豆のような見た目をしたタイやインドなどで広く栽培されるフルーツのタマリンドを使ったもので、自宅で本格的なパッタイを作ることができたり、カレーの隠し味としてもおすすめだ。