タラのアホアリエロのテレビ情報 | コーナーオープニング | ノンストップ！(2024/01/31(水)09:50)

「タラのアホアリエロ」のテレビ露出情報

本日はアラシダの嵐田憲和さんが登場。嵐田さんはスペイン各地の星つきレストランで学び鎌倉に本格スペイン料理を楽しめる店をオープンした。本日紹介する料理は「タラのアホアリエロ」である。にんにくが聞いた煮込み料理である。

2024年1月31日放送　9:50 - 11:25　フジテレビ
ノンストップ！おうちで世界ごはん: タラのアホアリエロの調理。トマト缶の水分が飛んだら水を加え、甘塩ダラを入れ煮立ったら揚げたジャガイモを入れる。ジャガイモを入れることでジャガイモの輪郭がはっきりし、1個1個の素材の輪郭がはっきりすると家庭料理からレストラン料理にレベルアップするという。ジャガイモは揚げるとでこぼこし、そこにソースが絡むという。タラの代わりに鶏肉・アサリやイカでも美味しいという[…続きを読む]