昭和38年創業の「石山商店」は8000円の「中トロ」が1000円になることもある。アメ横で初めてタラバガニを売ったのは石山商店と言われている。大阪芸術大学・高橋純先生が“ダミ声”を分析。ダミ声は騒々しい環境下でも聞き取りやすい音色で、オペラ歌手の声に成分が似ているという。