今、タンパク質の摂取量は戦後間もないころの水準に落ち込んでいる。シニア世代は、タンパク質が不足すると、フレイルと呼ばれる健康と要介護の間の状態になる危険もある。豆腐と豆乳の魅力を紹介する。豆腐や豆乳をアレンジした商品は多く、中でもヒットしたのは豆腐バー。スタジオクイズ「実際に販売されている豆腐バーの味」は、「Cすき焼き風」。豆腐に特化した創作料理店「Dining 蒼」を訪れた。国産大豆を使用した自家製豆腐を試食し、石本らは、大豆の香りが広がり、舌触りがクリーミー、ほのかな塩味によって締まっているなどと話した。メニューの8割が豆腐料理で、奴だけで10種類ある。中でも人気のアボカドのわさびソース奴を試食し、石本は、味が締まって、ワサビ醤油が合うなどと話した。ばくだん納豆の奴は、豆腐に、マグロや山芋、たくあんなどがのっている。青木は、いろんな味と食感が次から次に出てきて、おいしいし、楽しいなどと話した。大豆食品は、血流を良くしたり、血管を強くしたりする効果があるという。一番人気のとうふメンチカツも試食。石本らは、軽く食べられる、衣のパン粉が細かく、馴染むなどと話した。醤油ベースの特製ソースをかけても楽しめ、チーズ入りもある。
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「タンパク質」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月7日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・タサン志麻さんが、川田裕美・高橋文哉・野村康太に料理を振る舞った。リクエストは「春巻き」「高タンパク・低糖質でご飯が進む料理」「あんこ」「子どもと大人が一緒に食べられる料理」。野村康太は嫌いな野菜が多い。そして、志麻さんは調理を開始した。完成1品目は「トマトとスイカのガスパチョ」。トマトの青臭さをスイカで消したスペインの冷製スープ。トマトが苦手[…続きを読む]
- 2026年8月6日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！メッセ黒田のなんでなんでSHOW
- 夏の食べ合わせ
- 2026年8月5日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 一品目は栄養バランスとボリューム満点のピーマンと春雨の甘辛そぼろ煮。炭水化物、タンパク質、ビタミンなど、バランスよくとれる調理になっている。まずはタレ作り。水、醤油、砂糖、ごま油など調味料を合わせておく。にんじんとピーマンは細切りに。その後は食材を全て耐熱容器に入れる。まずは春雨を入れる。春雨はタレの水分で春雨を戻すことができるので事前に戻す手間なしでOK。[…続きを読む]
- 2026年8月5日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- Newsモーニングサテライト（経済情報）
- NY証券取引所から中継で東海東京証券アメリカ・中川幾代の解説。ノボノルディスクの「ウゴービ」やイーライリリーの「ゼップバウンド」といった肥満症治療薬の普及から数年が経つが、この影響が広がってきている。アメリカの肥満症患者の割合は2022年に4割近くでピークに達して以降は低下に転じている。肥満症治療薬を使用したことがある人の割合も増加しており、薬の普及拡大を反[…続きを読む]
- 2026年8月4日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らないスイカの世界
- 佐藤さんが出演した6年前から進化したお勧めスイカを紹介。ナノシードスイカの「ぷちっと」はそのまま種を食べられる。
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