今、タンパク質の摂取量は戦後間もないころの水準に落ち込んでいる。シニア世代は、タンパク質が不足すると、フレイルと呼ばれる健康と要介護の間の状態になる危険もある。豆腐と豆乳の魅力を紹介する。豆腐や豆乳をアレンジした商品は多く、中でもヒットしたのは豆腐バー。スタジオクイズ「実際に販売されている豆腐バーの味」は、「Cすき焼き風」。豆腐に特化した創作料理店「Dining 蒼」を訪れた。国産大豆を使用した自家製豆腐を試食し、石本らは、大豆の香りが広がり、舌触りがクリーミー、ほのかな塩味によって締まっているなどと話した。メニューの8割が豆腐料理で、奴だけで10種類ある。中でも人気のアボカドのわさびソース奴を試食し、石本は、味が締まって、ワサビ醤油が合うなどと話した。ばくだん納豆の奴は、豆腐に、マグロや山芋、たくあんなどがのっている。青木は、いろんな味と食感が次から次に出てきて、おいしいし、楽しいなどと話した。大豆食品は、血流を良くしたり、血管を強くしたりする効果があるという。一番人気のとうふメンチカツも試食。石本らは、軽く食べられる、衣のパン粉が細かく、馴染むなどと話した。醤油ベースの特製ソースをかけても楽しめ、チーズ入りもある。
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「タンパク質」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月3日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- タンパク質が豊富で「畑の肉」と呼ばれる大豆。専門店で、豆腐と豆乳について調査する。簡単！大豆パワーレシピも紹介する。
- 2026年1月31日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん缶詰マニアさんなら10日間で何キロ減らせる？
- 88.0kgスタートのりんごちゃん、6日目の現在は83.8kgと-4.2kg。初日と比べると全体がスッキリ、体調にも嬉しい変化があった。ならば方針転換、1食500kcal以下に押さえつつタンパク質モリモリメニューで絞っていく。この日はモノマネ芸人みかんとハリウリサの3人で女子会、りんごちゃんはお手製のミネストローネを持参して出席した。8日目はついにマル秘缶詰[…続きを読む]
- 2026年1月30日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国最高の栃木旅を考案～福田スケジュール～
- 明治5年創業「西堀酒造」に革新的な酒造りで日本酒業界から一目置かれる人物がいる。6代目蔵元・西堀哲也さんは東京大学で哲学を専攻し卒業後にIT企業に就職した異色の経歴を持つ。創業当初から湧き続ける井戸の水源は日光連山からの伏流水。中硬度の水で酵母の働きを適度に促す酒造りに向いた水質。そして業界に革新を起こす技術はLED照射で味を変える酒造り。赤い光で酵母が活性[…続きを読む]
- 2026年1月30日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード体重が激変！？検証SP
- 田中ひなこ・森末妃奈（STU48）・やまちかがRIKACO流ダイエットに挑戦。やまちかは食べることが大好きで、毎日の揚げ物を欠かさない生活をしてきた。10年で20kg増加。運動は6年間してこなかったという。一方、RIKACO生活では夕食後30分から1時間以内に運動を行わなくてはならない。食後に運動して血糖値の上昇を防ぎ、インスリン分泌を抑えて脂肪の蓄積を防ぐ[…続きを読む]
- 2026年1月30日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ（経済情報）
- 岡三証券NYの長阪志保に話を聞いた。アメリカでは今月デンマーク製薬大手ノボ・ノルディスクの肥満症治療薬「ウゴービ」の経口薬が発売された。ウゴービはもともと注射タイプだったが、去年12月下旬にFDA（食品薬品局）から飲み薬が承認され、今月から販売が開始された。販売開始から需要は堅調で、新規処方箋数の推移をみるとアメリカ国内での処方箋数は1月以降急増している。G[…続きを読む]
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