寒い季節に食べたくなるチーズ料理。小林まさるさんと小林まさみさんがチーズ料理を紹介。チーズのアレンジレシピ「出汁のいらないチーズ茶わん蒸し」を紹介。材料はプロセスチーズなどで、出汁のかわりに牛乳を使用する。裏漉しすることでまろやかになる。
小林まさるさんと小林まさみさんが「ダブルチーズの羽根つき餃子」を紹介。材料は粉チーズなど。皮は丸めて包むだけでよい。フライパンの隙間を開けて置き、ピザ用チーズを餃子の間に散らして焼く。チーズが餃子から出た肉汁を吸収する。