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「チキ玉丼」 のテレビ露出情報

安くておいしい、揚げ物の達人がいる人気店を紹介。3軒目は高幡不動尊の参道に店を構える四八天丼。看板メニュー「四八天丼」は700円、「穴子天丼」は800円とコスパが抜群。4代目店長の渡辺涼介さんに天丼の作り方を見せてもらった。コスパがいい秘密は、四八天丼は向かいにあるそば店「開運そば」の支店で、そば店の調味料で天丼のタレを作ったり天ぷらの食材もそば店の冷凍庫を共有することでコストカットを実現していること。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年2月15日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.愛はカツ!気分もアガル 揚げ物店主自慢の名物メニュー
東京・日野市の高幡不動尊の麓に店を構える四八天丼は天丼の専門店。看板メニューは9種もあるため、多い日には150人以上が並ぶのだそうだ。量の多さの然ることながらタレの味わいがしっかり伝わる天ぷらに多くの人が魅了されている。先代からアルバイトで叩き上げられた店主の渡邊涼介さんは泡の大きさと衣の色を見極めているのだそうだ。タレは店向かいの開運そばのタレを使っている[…続きを読む]

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