ロブロについての本を執筆したくらもと氏によると、デンマーク人は具材やおかずを乗せる「スモーブロ」にした食べるのが主流。八王子の「チクテ ベーカリー」では週2回ほどテイクアウトでスモーブロを販売している。実際に販売しているという「フリカデラと赤キャベツとパプリカマリネのスモーブロ」を渡辺が試食し「パンの酸味などと肉が合う。」などとコメントした。フリカデラではデンマーク風のハンバーグのことだという。
住所： 東京都八王子市南大沢3-9-5 コーシャハイム南大沢
URL： https://www.cicoute-bakery.com/
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