チコリータ風ずんだ餅は餡が完成したので、あばれる君が白玉を作る。白玉粉に砂糖を入れて軽く混ぜ、水を2回に分けて入れる。よくこねて「耳たぶ」くらいの感触になったら、薄く伸ばしてから茹でて出来上がり。ここに餡と枝豆を乗せればチコリータが登場する。