江の島で伝統漁法を守り続ける漁師とともに地引網で地魚ゲットを目指す。高級魚カンパチをはじめタイやシラスなど合計10種の魚をゲットした。
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「チダイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月24日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチいまオシ！LIVE
- 鹿児島・湧水町の工房から中継で干物作りを紹介。桜島の火山灰で干物を作っていて、灰干しと呼ばれる。水を適度に通すフィルムを使用している。チダイを一晩塩水につけてフィルム、布、火山灰をのせる。
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