今回のキッチンカー新メニューは「吸えるスイーツ」。メニュー開発するのはFIPGC イタリア・ミラノ洋菓子世界大会で優勝経験がある中山和大。今回はメニュー案の一つである「吸えるみたらし団子」に挑戦した。結果、食感の変化がほしいなどの改善点を得た。次の「吸えるマカロン」の試作では、マカロンが吸えないという改善点を得た。さらに次は「吸えるチーズケーキ」の試作を行い、「想像の範囲内の味に変化を」という改善点を得た。