暑い夏に嬉しいかき氷特集。六本木でかき氷の火付け役として知られた「yelo」の人気No.1メニューは「ティラミス DX」で、ココアパウダーをふんだんに使っており、中にはマスカルポーネチーズが使用されている。南さんも「毎度このティラミス DXを食べており、ふわふわで最高」等と話している。yeloでは48時間かけてろ過した「純氷」を使用しており、氷とシロップを3回に分けて積み重ねる構造が特徴的なのだそうだ。これにより均一に味が楽しめるとのこと。
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