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「テンペ」 のテレビ露出情報

インドネシアから来日して4年目になる男性たちはテンペを購入。テンペはインドネシア発祥の発酵食品。近年、日本でもミネラルや食物繊維が豊富なため健康食としても注目されつつある。テンペを使ったインドネシアの天ぷらを紹介。日本の天ぷらと同じくらいの硬さに溶いた小麦粉に青ネギ・塩・牛肉だしの素などを全てお好みの量を入れて混ぜる。解凍したペンテを細切りにして衣で全体を包んで揚げる。インドネシアの伝統料理テンペゴレンが完成。さらにオレックテンペ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!出口調査<業務スーパー>
日本で働いているインドネシア人の男性たちはテンペを購入。インドネシアの天ぷらのテンペゴレンを作り上げた。カリッと食感の衣の中にホクホクの豆が相まってあっさりした豆の風味が口の中に広がっていく。ニンニク・唐辛子を揚げたテンペと絡め、甘いしょうゆ・水・牛肉だしの素などで味を整えて煮込むとオレックテンペが完成。テンペに砂糖醤油のような甘じょっぱい味が染み込んでいる[…続きを読む]

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