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「テンポス 大阪ラーメン専門館」 のテレビ露出情報

神奈川県にある大人気ラーメン店のぶたまるきは昼時には外に行列ができる。看板メニューはスープが真っ黒な黒らーめん。焦がしにんにく油から作った黒マー油が特徴。店主の松橋厚さんは人気ラーメン店で修行し2年前に開業した。開業にあたり、テンポスバスターズで中古の製麺機を購入し、こだわりの自家製麺を売りにした。スープ作りに使う寸胴も強力なもので、圧力鍋の寸胴で時間短縮になる。さらにテンポス 大阪ラーメン専門館があり、東京にも店舗がある。ラーメンに関してありとあらゆるものを取り揃えている。麺の茹で機や600種のどんぶり容器、券売機などを販売している。
住所: 大阪府大阪市住之江区北島2-1-8

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月24日放送 23:21 - 0:10 テレビ東京
カンブリア宮殿カンブリア宮殿 飲食業界の救世主?79歳・名物社長
テンポス 大阪ラーメン専門館ではラーメン学校が開催。これからラーメン店で勝負に出ようという人々が耳を傾けていた。参加無料だが、こうした取り組みをする理由にはラーメン店は電気代や食材の高騰などで非常肉専し窮地に立たされているという。一日でも長く続けてほしいと言う思いがある。初めて参加した寺崎真央さんは会社員からラーメン店をしてみたいという。製麺機の使い方や圧力[…続きを読む]

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