若狭湾に面する港町 福井県・小浜市では鮮度抜群の海鮮丼や伝統の浜焼き鯖などを楽しむことができる。日本遺産に登録されている鯖街道は小浜市と京都を結ぶ交易ルートで、様々な海産物が運ばれてきた。この街道にある朽木屋は創業260年超えの老舗で、1匹丸ごとサバに串を通して焼き上げた小浜名物の浜焼き鯖を頂くことができる。サバは脂乗りが良く、味つけは一切していないサバ本来の味を楽しむことができる一品。朽木屋のサバ料理はドラマ「サバ缶、宇宙へ行く」にも登場している。小浜の海の幸を堪能できるお食事処 濱の四季では小浜のブランド魚 若狭マハタをふんだんに使用したまはた丼や福井サーモンなどのブランド魚を使用した贅沢！若狭ブランド海鮮丼などを楽しむことができる。
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「デジタルアーカイブ福井」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月15日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビリポーターやってください！
- 美食の港町の福井・小浜市。実は月9ドラマ「サバ缶、宇宙へ行く」の舞台。主演の北村匠海が、ONE N’ ONLYのボーカルとしても活躍する山下永玖、熊切あさ美と小浜の極上グルメをリポート。まずやって来たのは日本遺産に登録されている鯖街道。鯖街道とは小浜市と京都を結ぶ歴史的な交易ルートの総称で、さまざまな海産物が運ばれてきた。鯖街道の由来は中世以降多くのサバが京[…続きを読む]
- 2026年3月21日放送 4:35 - 4:50 NHK総合
- RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）
- 1951年に創業した秋田ちゃんぽんのお店の店主である、渡邊さんにインタビュー。このお店の創業者は、長崎出身。1984年に創業した秋田ちゃんぽんのお店の店主である、石黒さんにインタビュー。
- 2025年10月8日放送 19:54 - 21:54 テレビ東京
- ソレダメ！謎の県民偏愛グルメ対決
- 富山県富山市の県民偏愛グルメ「ぼてやん」を紹介。提供までに時間がかかるため県民はその間に焼きそばを食べるのが常識だという。ぼてやんの正体はお好み焼き。店名「ぼてやん多奈加」からとったものであまりに美味しくて県民が「ぼてやん」と呼び始めた。ぼてやんのお好み焼きの生地は小麦粉とキャベツのみで山芋は使わない。肉は豚バラを使用。キャベツの水分量によって生地のかたさを[…続きを読む]
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