先週群馬県伊勢崎市にオープンしたオトナリマート伊勢崎下道寺店は、関東を中心に135店舗を展開するベイシアの新業態1号店。物価高による値上げが続きスーパーでは大容量パックやまとめ買いが定番となっている中、卵は1個から、納豆も1パックから買える。また商品を小分けにするだけでなく、店内のファストフード店のようなカウンターで買えるのは片手で食べられるカツ丼。ファミリーレストランといえば車で行ける郊外というのが定番だったが、先週オープンしたデニーズ新宿西口店は新宿駅近く雑居ビルの4階にある。おひとりさまの需要を見込んで店内には1人用のカウンター席がずらり。電源やWi-Fi環境もある。厨房の面積をコンパクトにしたためメニュー数は通常の6割に減らしているが利用客のニーズについて、食事ではなく朝来たお客さまが退社後に夜来て一杯飲んでいただく、1日に何回でも利用の理由があるお店をコンセプトにしていると話した。おひとりさまに注目しているのは旅行業界も。東京・浅草と栃木の日光や鬼怒川温泉を結ぶスペーシアXで東武鉄道が初めて手掛けたというのがラグジュアリーな空間にあるひとり用の席。目の前には運転席や風景が広がる。浅草から日光に向かう場合コクピットラウンジは通常料金3340円にプラス500円で利用できるが1か月前から出来る予約は争奪戦が必至。