食品加工会社の間で、海外からの調達リスクを念頭に、業務用の野菜を外国産から国産に切り替える動きが出ている。カット野菜などを手がける都内の会社は、国産より割安な中国産のタマネギを多く仕入れてきたが、新型コロナが拡大した際、安定的に調達できなかったことから、現在4割程度の国産タマネギの割合を5年後には8割程度まで引き上げる考え。国産野菜を巡っては、農林水産省も利用拡大に向けた対策を検討している。
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「デリカフーズホールディングス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月4日放送 10:00 - 10:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 外国産が約3割を占める業務用の野菜について、加工会社の中には海外からの調達リスクをふまえて国産の調達を増やす動きが出ている。このうち、カット野菜などを手掛ける「デリカフーズホールディングス」は、タマネギについて国産より割安な中国産を多く仕入れてきたが、新型コロナが拡大した際、安定的に入ってこなかったことなどをふまえ国産の割合を増やす方針。農家との長期契約や物[…続きを読む]
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