淳史さんの妻・亜紀子さんに「トマチー」を教えてもらう。2センチ角に切ったトマトをオリーブオイルで炒め、蓋をして4分温める。スライスチーズをのせたら再度蓋をしてチーズが溶けるまで温め、ハーブソルトを加える。