帝国データバンクの調べによると1～4月にかけ3593品目の食品が値上げ予定。イオンで行わエるマグロの解体ショーは毎年初荷の日に開かれる恒例のイベント。イオンリテール南関東カンパニー食品部・奥村太郎部長は「年始の（客足は）好調に推移」などとコメント。豊洲市場では初競りが行われ、大間産のクロマグロを競り落としたのはすしざんまいを運営する喜代村。落札価格は史上最高値の5億1030万円。横浜市のスーパーではおせち用の練り物などが売れ残る事態。物価高による買い控えがあったとみている。帝国データバンクによると値上げ品目は年間1万5000品目に達すると想定されている。